Reteta bulete de cartofi. Ingredientebulete de cartofi.

Ingrediente bulete de cartofi

1 kg cartofi
100 gr unt de masa
4 oua
100 gr pesmet
200 gr cascaval ras
sare
piper
ulei

Cum se prepara buletele de cartofi

Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja, pana fierb de trei sferturi. Se curata de coaja si se dau pe razatoarea cu ochiuri mici.

Untul se freaca spuma cu pesmetul, sare si piper si se adauga la cartofii rasi. Peste toata compozitia se adauga 100 gr cascaval ras si se amesteca foarte bine.

Se formeaza cu mana mici bulete rotunde care se tavalesc prin ou batut apoi prin pesmet.

Se pune un vas cu ulei la incins si in el se prajesc buletele, pe ambele parti. se scot din vas, se scurg de ulei pe un servet absorbant si se presara deasupra lor cascaval ras.

Se servesc ca garnitura, alaturi de preparate din carne.