Reteta bors cu perisoare. Ingrediente bors cu perisoare.

Ingrediente bors cu perisoare

- 2 l apa
- 500 ml bors
- 500 g rosii
- 1 morcov
- 1 radacina patrunjel
- 1 ceapa
- sare
- verdeata

Ingrediente perisoare

- 500 g carne de vaca
- 1 lingura orez
- 1 ou
- 1 ceapa prajita cu 1/2 lingura untura
- sare
- piper

Cum se prepara borsul cu perisoare

Se pune in oala cu apa, ceapa, morcovul si patrunjelul taiat foarte subtire impreuna cu oasele de la carne. Se lasa sa fiarba bine, apoi se adauga borsul fiert separat, sarea, verdeata si rosiile fierte si strecurate.

Se lasa sa fiarba citeva minute si se adauga perisoarele preparate din carnea tocata amestecata cu sarea, piperul, oul, ceapa prajita si orezul.

Se lasa sa fiarba perisoarele.

Se poate servi dreasa cu cite o lingura de smantana in fiecare farfurie.