Abonare Feed-uri RSS
Reteta ciorba de potroace. Ingrediente ciorba de potroace.
Ingrediente ciorba de potroace
- 1,5 l apa
- 1,5 l zeama de varza
- maruntaie de gasca, sau de curcan
- zarzavat de supa
- 3 linguri orez
- verdeata
- sare
Cum se prepara ciorba de potroace
La ciorba de potroace, borsul este inlocuit cu zeama de varza. Se fierb aripile, picioarele, gatul si pipota de gasca sau de curcan, taiate in bucati potrivite.
Se adauga un morcov, un patrunjel, un sfert de telina si o ceapa taiata marunt, orezul ales si spalat. Separat se fierbe zeama de varza, care se toarna in oala cand carnea si zarzavatul fierb. Se potriveste de sare. Se adauga patrurjel si marar verde taiate fin.
