Reteta supa de rosii. Ingrediente supa de rosii.

Ingrediente supa de rosii

- un morcov
- o legatura de patrunjel
- o telina
- piper
- sare
- 1 l suc de rosii
- o ceapa de marime mijlocie
- 40 g orez

Cum se prepara supa de rosii

Zarzavatul si ceapa se toaca mai mare si se fierb cu 2 l de apa cu o lingura cu ulei. Cind toate sunt fierte, se scoate tot zarzavatul , sau numai o parte, se pune sucul de rosii si orezul si se amesteca bine ca sa nu se lipasca de fundul oalei. Se fierbe inca 30 minute ca sa se moaie si orezul. Daca supa este prea densa, se mai completeaza lichidul cu apa, ca sa rezulte cca 2 l de supa, se sareaza dupa gust , sau se pune o lingurita de "Vegeta". Pentru aroma, se pun frunze de patrunjel si o mica frunza de telina, tocate.