Reteta crema pentru tortul de bezele. Ingrediente crema pentru tortul de bezele.

Ingrediente crema pentru tortul de bezele

- 500 ml lapte
- 1 lingura cu varf de cacao
- 3 linguri faina
- 4 linguri zahar
- 100 g unt proaspat
- rom sau esenta de portocale

Cum se prepara crema pentru tortul de bezele

Se freaca cacao cu o lingura doua de lapte, pana se moaie complet. Se adauga zaharul, apoi faina, frecand continuu, si se toarna laptele clocotit. Se pune cratita pe aragaz si se tine pana incepe sa fiarba. Se amesteca mereu ca sa nu se prinda de fund si sa nu ramana nici un cocolos. Cand este destul de legata, se da la o parte si dupa ce s-a racorit, se pun pe rand bucatele mici de unt frecand mereu, pana ce se introduce tot untul si crema a devenit spumoasa. Se adauga rom sau esenta de portocale.