Abonare Feed-uri RSS
Reteta sufleu de fasole verde. Ingrediente sufleu de fasole verde.
Ingrediente sufleu de fasole verde
- 1 kg fasole
- 3 linguri unt
- 3 oua
- 2 linguri faina
- 1 pahar lapte
- 3 linguri brinza de oi rasa
- sare
Cum se prepara sufleul de fasole verde
Se curata, se spala si se pune la fiert fasolea cu putina sare.
Cand este gata, se strecoara si se lasa la o parte. Intr-un vas se pune pe foc untul sa se infierbante, se adauga faina, se prajeste usor si se stinge cu laptele, amestecand mereu sa nu se faca cocoloase.
Se ia de la foc si se adauga galbenusurile unul cate unul; cand este aproape rece se adauga si albusurile batute spuma si amestecate cu branza.
In aceasta compozitie se pune fasolea scursa, se amesteca usor si se asaza totul intr-o forma unsa. Se pune la cuptor la foc potrivit.
Se serveste cald.
