Reteta drob de miel. Ingrediente drob de miel.

Ingrediente drob de miel pentru Paste

- 1/2 kg carne macra de miel
- 1 ficat
- 2 rinichi
- 2 plamani
- o inima
- 3 oua
- 4 legaturi de ceapa verde
- 2 legaturi de patrunjel verde tocat
- sare
- piper
- prapurele de miel
- 1 ceasca ulei

Cum se prepara drob de miel pentru Paste

Se fierbe carnea de miel separat, se taie bucatele foarte mici si se amesteca cu maruntaiele de miel fierte, spalate in apa rece si tocate. Amestecul se sareaza si se pipereaza dupa gust, apoi se adauga peste ceapa si verdeata tocate marunt si calite putin in ulei. Se adauga si ouale batute bine.

Prapurul se pune intr-o tava unsa cu ulei, cu marginile iesite in afara formei. In prapur se pune amestecul facut.

Tava se da la cuptor si se coace la foc potrivit. Cand s-a rumenit usor, este gata.

Se scoate din tava si se serveste rece, taiat felii, asezate pe frunze de salata verde.

Daca organele de miel sunt prea mici, se poate completa cu pipote si ficatei de pui.