Reteta ghiveci de post. Ingrediente ghiveci de post.

Ingrediente ghiveci de post

- 1 kg cartofi
- 1 kg dovlecei
- 1 kg morcovi
- 1 kg mazare
- 1 kg rosii
- 1 capatana de usturoi
- 1 praz
- 1 ardei verde
- 1 1 ceasca de ulei
- 5 cepe mari
- sare
- piper
- dafin
- 1 legatura de marar
- 1 legatura de patrunjel

Cum se prepara ghiveciul de post

Ceapa, prazul si ardeiul taiate solzi se calesc in ulei. Se adauga in ordine: morcovii, mazarea, cartofii si dovleceii taiati rondele. Se adauga apa, fara sa se depaseasca nivelul zarzavaturilor. Cand sunt bine fierte, se adauga rosiile decojite si date prin razatoare, usturoiul tocat marunt, sarea, piperul si dafinul. Se mai lasa pe foc 10 minute.

Verdeata se adauga dupa ce se indeparteaza de pe foc.