Reteta iahnie de fasole. Ingrediente iahnie de fasole.

Ingrediente iahnie de fasole

- 1/2 kg fasole uscata
- 2 cepe mari
- 2 morcovi
- 3-4 catei usturoi
- 1-2 foi de dafin
- 500 g spanac
- sare
- piper
- boia
- cimbru

Cum se prepara iahnia de fasole

Fasolea se pune la inmuiat in apa fara sare cu o seara inainte de a fi pregatita. Se schimba apa de 2 ori.

Se pune la fiert impreuna cu 2 morcovi si 2 cepe rase mare si caliti in ulei. Spanacul se opareste si se lasa la scurs.

Se toaca o ceapa si usturoiul si se calesc putin intr-o lingura de ulei. Se adauga spanacul, sare, piper si boia.

Se toarna compozitia intr-un vas rezistent la cuptor, se pune deasupra fasolea fiarta, fara zeama si se presara cimbru. Se da 30 min la cuptor.