Reteta mucenici. Ingrediente mucenici.

Ingrediente mucenici

- 250 g faina
- 120 ml apa calda
- sare
- coaja de la o lamaie
- zahar
- miez de nuca
- praf de scortisoara

Cum se prepara mucenicii

Aluatul din care se fac mucenicii necesita 250 g faina, 120 ml apa calda si sare. Din aluat se fac cerculete mici sau opturi, dupa care se lasa la uscat pana a doua zi pe o hartie presarata cu faina.

A doua zi mucenicii se trec prin sita, pentru a cadea faina de pe ei, dupa care se pun la fiert in apa cu un praf de sare.

Mucenicii se pun la fiert numai dupa ce apa a dat in clocot.

Mucenicii sunt fierti cand se ridica la suprafata. Dupa ce au fiert se adauga zahar dupa gust si coaja de lamaie.

Se servesc cu miez de nuca si scortisoara.