Abonare Feed-uri RSS
Reteta musaca din vinete si cartofi. Ingrediente musaca din vinete si cartofi.
Ingrediente musaca din vinete si cartofi
- 1 kg vinete
- 1/2 kg ardei gras
- 1 conopida mica
- 1 kg cartofi
- rosii proaspete (bulion)
- 300 ml ulei
Cum se prepara musacaua din vinete si cartofi
Se fierb cartofii in coaja, dupa care se curata. Ardeiul si conopida se prajesc putin in ulei. Vinetele se coc sau se pot taia felii, dupa care se prajesc la fel ca si ardeiul si conopida.
Se unge tava sau de preferinta vasul jena cu ulei, apoi se aseaza un rand de cartofi taiati in felii rotunde. Se pune un rand de conopida pe care se presara orice condiment, apoi se pune un rand de vinete, un rand de ardei.
In compozitie se pot adauga dovlecei sau alte legume, dupa preferinta. La sfarsit, se toarna bulionul peste toata tava (sau se pun rosiile taiate). Se pune vasul la cuptor, la foc mic, aproximativ 45 minute.
