Reteta sarmale cu orez. Ingrediente sarmale cu orez.

Ingrediente sarmale cu orez

- 1 pahar orez
- 3-4 cepe mari
- 4-5 linguri ulei
- 1 morcov
- verdeata tocata
- piper
- sare
- 2 linguri bulion
- 1 varza mijlocie dulce sau acra.

Cum se prepara sarmalele cu orez

Ceapa tocata marunt se prajeste in ulei pana devine galbena. Se adauga orezul spalat, morcovul ras pe razatoare si se lasa sa se prajeasca inca putin pana se moaie morcovul.

Apoi se adauga o lingura de bulion, 2-3 linguri apa, sarea si piperul. Se lasa la foc, amestecand cu lingura pana scade bine lichidul.

Se ia de la foc, se adauga verdeata tocata si se fac sarmale din varza dulce sau acra.

Varza dulce se opareste, iar cea acra se spala. Daca se prepara cu varza dulce, se fierb sarmalele cu bors, iar daca se prepara cu varza acra, se fierb cu o lingura bulion si apa.