Reteta supa de zarzavaturi. Ingrediente supa de zarzavaturi.

Ingrediente supa de zarzavaturi

- 4 morcovi
- 4 cepe
- 2 cartofi
- 1 dovlecel
- 1 verzisoara dulce
- 2 ardei
- patrunjel
- sare
- 1 ceasca de orez (sau fidea)
- 2 cesti de suc de rosii

Cum se prepara supa de zarzavaturi

Se toaca zarzavaturile si se pun la fiert in 3 litri de apa. Cand sunt bine fierte se scot, se adauga orezul si apoi sucul de rosii. Se potriveste de sare, se adauga putin zahar, dupa gust, si la sfarsit verdeata. Cand se foloseste fidea, la sfarsit se rad 2 morcovi, sa calesc in ulei si se strecoara in supa. Astfel, supa devine mai gustoasa. Zarzavaturile fierte ramase se pot prepara salata.