Abonare Feed-uri RSS
Reteta peste marinat. Ingrediente peste marinat.
Ingrediente peste marinat
- 1,5 kg peste
- 100 g ulei
- 2 linguri faina
- 2 linguri otet
- 2 linguri bullion
- 2 foi de dafin
- 10 boabe piper
- sare
Cum se prepara pestele marinat
Se pregateste pestele la fel ca la cel prajit in ulei. Se lasa sa se raceasca.
In tigaia in care s-a prajit pestele, se mai adauga ulei si cand este fierbinte, se pune un varf de lingura de faina, care se stinge cu otet de vin indoit cu apa. Se adauga bulionul de rosii, foile de dafin, piperul.
Pentru 1 kg de peste sunt necesare doua cesti de sos. Se potriveste gustul sarat si acru.
Se poate face din crap, nisetru, morun etc.
