Reteta platica la cuptor. Ingrediente platica la cuptor.

Ingrediente platica la cuptor

- 1,5 kg platica
- 3 linguri ulei
- 2 linguri otet
- 1 lingura patrunjel verde tocat
- piper
- sare

Cum se prepara platica la cuptor

Se curata pestele, se spala si se da sare. Se lasa sa stea cu sare o jumatate de ora. Se pun cateva linguri de ulei intr-o tava, se asaza pestele si se da la cuptor, la foc mijlociu. Se tine aproximativ o ora. Din cand in cand se unge cu uleiul din tava. Cand este gata, se asaza pestele pe o farfurie. Se toarna otetul in tava, se amesteca cu sosul ramas, se pune patrunjel tocat si se potriveste de sare si piper. Se toarna peste pestele din farfurie si se serveste dupa ce s-a mai racorit.